ENTRÉES

Roger Goulart

Cava Rosé Brut "Coral" 2023 - Roger Goulart

Espagne garnacha 70%, pinot noir 30%

TANNICO 89

Tannico classement: 89/100

202312%0.75L Entrée de poisson, Poisson cru, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson Soirée entre connaisseurs

Artisans

Vins des artisans

Weingut Seckinger

Pfälzer Pinot Noir Blanc de Noirs "Petershöhle" 2021 - Weingut Seckinger

Allemagne pinot noir 100%

TANNICO 93

Tannico classement: 93/100

202111.5%0.75L Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson Occasion informelle

Artisans

Vins des artisans

Laherte Frères

Champagne Extra Brut Rosé "Rosé de Meunier" - Laherte Frères

Champagne pinot meunier 100%

TANNICO 91

Tannico classement: 91/100

Galloni 94

Antonio Galloni 94/100

NV12.5%0.75L Entrée de poisson, Poisson cru, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson Soirée en amoureux

Rallo

Sicilia DOC "Carta d'Oro" 2023 - Rallo

Sicile uve bianche autoctone

TANNICO 83

Tannico classement: 83/100

202312.5%0.75L Entrée de poisson, Crustacés, Fromages frais, Viandes blanches Dîner estival, Dîner entre amis

Casa Rojo

Cava Brut Trepat Rosato DO "Moltó Negre" - Casa Rojo

Espagne trepat 100%

TANNICO 85

Tannico classement: 85/100

NV11.5%0.75L Entrée de poisson, Entrée campagnarde En apéritif

Artisans

Vins des artisans

Bonnet-Ponson

Champagne Extra-Brut Premier Cru "Cuvée Perpétuelle" - Bonnet-Ponson

Champagne chardonnay 30%, pinot nero 40%, pinot meunier 30%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

12.5%0.75L Entrée de poisson, Crustacés En apéritif

Agriverde

Vino Spumante Brut "830 Cuvée Prestige" - Agriverde

Abruzzes pecorino 85%, chardonnay 15%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

NV12%0.75L Entrée de poisson En apéritif

Cantina Rotaliana

Trento Brut DOC "Redor" - Cantina Rotaliana

Trentino chardonnay 100%

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

NV12.5%0.75L Entrée de poisson, Crustacés Dîner entre amis

Polvanera

Puglia Rosato IGT 2025 - Polvanera

Pouilles aleatico 40%, primitivo 30%, aglianico 30%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

202512%0.75L Entrée de poisson, Pizza , Charcuterie En apéritif, Dîner entre amis

Artisans

Vins des artisans

Marc Kreydenweiss

Crémant d'Alsace Brut Nature "Lune à Boir" - Marc Kreydenweiss

France pinot blanc, auxerrois

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

NV12.5%0.75L Entrée de poisson En apéritif

Bisol1542

Vino Spumante di Qualità "Belstar Cuvée Rosé" - Belstar

Vénétie

TANNICO 83

Tannico classement: 83/100

NV11.5%0.75L Entrée de poisson, Entrée campagnarde En apéritif, Dîner entre amis

Artisans

Vins des artisans

I Clivi

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2025 - I Clivi

Frioul-Vénétie julienne ribolla gialla 100%

TANNICO 97

Tannico classement: 97/100

202512.5%0.75L Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson Dîner entre amis

Vite Colte

Piemonte Chardonnay Brut "Vallerenza" - Vite Colte

Piémont chardonnay 100%

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

NV12%0.75L Entrée campagnarde Dîner entre amis

H. Blin

Champagne Brut Tradition Magnum - H. Blin

Champagne pinot meunier 80%, chardonnay 20%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

NV12%1.5L Entrée de poisson, Crustacés, Poisson En apéritif

Bortolomiol

Prosecco Extra Dry DOC “Miol” 2025 - Bortolomiol

Vénétie glera 100%

TANNICO 87

Tannico classement: 87/100

202511%0.75L Entrée campagnarde, Viandes blanches, Poisson En apéritif

Artisans

Vins des artisans

Jean Vesselle

Champagne Brut Rèserve - Jean Vesselle

Champagne pinot noir 80%, chardonnay 20%

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

Galloni 92

Antonio Galloni 92/100

NV12%0.75L Entrée de poisson, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto au poisson Dîner entre amis

Valdo

Vino Spumante Rosé Brut - Valdo

Vénétie

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

12%0.75L Entrée de poisson, Crustacés En apéritif

Agriverde

Vino Spumante Rosé Extra Dry "830 Cuvée Prestige" - Agriverde

Abruzzes montepulciano 100%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

NV12%0.75L Entrée de poisson, Poisson cru En apéritif

Laurent-Perrier

Champagne Brut "La Cuvée" - Laurent-Perrier (0.375l)

Champagne chardonnay 55%, pinot nero 35%, pinot meunier 10%

TANNICO 93

Tannico classement: 93/100

Suckling 91

James Suckling 91/100

NV12%0.375L Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Crustacés, Volaille En apéritif

Sant'Orsola

Spumante Extra Dry Millesimato "Master C.27" 2022 Magnum - Sant'Orsola

Vénétie garganega, glera

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

202211%1.5L Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards En apéritif, Occasion informelle

Villa Huesgen

Mosel Wiltinger Scharzberg Riesling Sekt Brut - Villa Huesgen

Moselle riesling 100%

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

NV12%0.75L Entrée de poisson Déjeuner en famille

Artisans

Vins des artisans

Weingut Seckinger

Sauvignon Blanc "Pure" 2022 - Weingut Seckinger

Allemagne sauvignon blanc

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

202212.5%0.75L Entrée campagnarde, Fromages frais, Plats végétariens, Pâtes ou risotto campagnards Dîner estival