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Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama 
CofamaCava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama
Espagne
xarel·lo 40%, macabeo 35%, parellada 25%
TANNICO 83Tannico classement: 83/10011.5%0.75L Entrée de poisson, Entrée campagnarde En apéritifCHF 13.00 -
Valle d’Itria Spumante IGT Brut "M" - Polvanera 
PolvaneraValle d’Itria Spumante IGT Brut "M" - Polvanera
Pouilles
maresco 100%
TANNICO 88Tannico classement: 88/100Falstaff 89Falstaff 89/100NV11%0.75L Entrée campagnarde, Crustacés, Fruits de mer En apéritifAchetez 6 et économisez 10%CHF 12.00 -
Trento DOC "Maximum" Blanc de Blancs - Ferrari (0.375l) 
FerrariTrento DOC "Maximum" Blanc de Blancs - Ferrari (0.375l)
Trentino
chardonnay 100%
TANNICO 85Tannico classement: 85/100NV12.5%0.375L Entrée de poisson, Entrée campagnarde En apéritif, Dîner entre amisCHF 17.00 -
Champagne Brut Réserve Exclusive - Nicolas Feuillatte (astuccio) 
Nicolas FeuillatteChampagne Brut Réserve Exclusive - Nicolas Feuillatte (astuccio)
Champagne
pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
TANNICO 88Tannico classement: 88/100NV12%0.75L Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Crustacés En apéritifCHF 46.00 -
Spumante Metodo Martinotti Extra Dry Rosé "Bollè" - Andreola 
AndreolaSpumante Metodo Martinotti Extra Dry Rosé "Bollè" - Andreola
Vénétie
TANNICO 86Tannico classement: 86/100NV12%0.75L Entrée de poisson, Poisson En apéritifCHF 10.00 -
Spumante Brut Ribolla Gialla - Teresa Raiz 
Teresa RaizSpumante Brut Ribolla Gialla - Teresa Raiz
Frioul-Vénétie julienne
ribolla gialla 100%
TANNICO 86Tannico classement: 86/100NV12.5%0.75L Entrée de poisson, Poisson En apéritifCHF 14.00 -
Brouilly 2023 - Clos De La Roilette 
ArtisansVins des artisansClos de la RoiletteBrouilly 2023 - Clos De La Roilette
Beaujolais
gamay 100%
TANNICO 90Tannico classement: 90/100202313%0.75L Entrée de viande, Entrée campagnarde, Viandes blanches Dîner entre amisCHF 14.00 -13%CHF 16.00 -
Metodo Classico Brut "Mattia Vezzola" - Costaripa 
CostaripaMetodo Classico Brut "Mattia Vezzola" - Costaripa
Lombardie
100% Chardonnay
TANNICO 89Tannico classement: 89/100Galloni 89Antonio Galloni 89/100NV12.5%0.75L Entrée de poisson, Crustacés, Viandes blanches En apéritifCHF 24.00 -
Champagne Brut "La Cuvée" Magnum - Laurent-Perrier (astuccio) 
Laurent-PerrierChampagne Brut "La Cuvée" Magnum - Laurent-Perrier (astuccio)
Champagne
chardonnay 55%, pinot nero 35%, pinot meunier 10%
TANNICO 90Tannico classement: 90/100NV12%1.5L Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Crustacés, Volaille En apéritifIl ne reste plus qu'1 !CHF 106.00 -
Franciacorta DOCG "Cuvée Prestige - Edizione 48" - Ca’ del Bosco (astuccio) 
Ca' del BoscoFranciacorta DOCG "Cuvée Prestige - Edizione 48" - Ca’ del Bosco (astuccio)
Lombardie
chardonnay 82%, pinot nero 16.5%, pinot bianco 1.5%
TANNICO 91Tannico classement: 91/10012.5%0.75L Entrée de poisson, Sushis En apéritif, Dîner entre amisCHF 40.00 -
Champagne Brut Rosé Grand Cru - Odyssée 319 
ArtisansVins des artisansOdyssée 319Champagne Brut Rosé Grand Cru - Odyssée 319
Champagne
chardonnay 90%, pinot noir 10%
TANNICO 92Tannico classement: 92/100NV12.5%0.75L Entrée de poisson, Crustacés En apéritif, Événement à fêterCHF 50.00 -15%CHF 59.00 -
Côtes de Provence Cru Sainte Victoire "Mas de Cadenet Rosè" 2025 - Mas de Cadenet 
Mas de CadenetCôtes de Provence Cru Sainte Victoire "Mas de Cadenet Rosè" 2025 - Mas de Cadenet
Provence
grenache 50%, cinsault 40%, syrah 10%
TANNICO 92Tannico classement: 92/100202512.5%0.75L Entrée campagnarde, Pizza , Charcuterie Dîner entre amisCHF 16.00 -
Crémant de Bourgogne - Domaine Perraud 
Domaine PerraudCrémant de Bourgogne - Domaine Perraud
Bourgogne
chardonnay 100%
TANNICO 92Tannico classement: 92/10012%0.75L Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Charcuterie En apéritifCHF 34.00 -
Cava Brut Organic DO "Cavarnícola" - Cofama 
CofamaCava Brut Organic DO "Cavarnícola" - Cofama
Espagne
xarel·lo 34%, macabeo 33%, parellada 33%
TANNICO 81Tannico classement: 81/10011.5%0.75L Entrée de poisson, Entrée campagnarde En apéritifIl ne reste plus que 5 !CHF 14.00 -
Spumante Metodo Classico Lambrusco di Sorbara Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola 
ArtisansVins des artisansTenuta ForcirolaSpumante Metodo Classico Lambrusco di Sorbara Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola
Émilie-Romagne
lambrusco di Sorbara 100%
TANNICO 95Tannico classement: 95/100202112%0.75L Entrée de viande, Entrée campagnarde, Charcuterie, Tartes salées En apéritifAchetez 6 et économisez 10%CHF 19.00 -
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2025 - I Clivi (tappo a vite) 
ArtisansVins des artisansI CliviVenezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2025 - I Clivi (tappo a vite)
Frioul-Vénétie julienne
ribolla gialla 100%
TANNICO 97Tannico classement: 97/100202512.5%0.75L Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson Dîner entre amisAchetez 6 et économisez 10%CHF 16.00 -
Spumante Reggiano Lambrusco Brut DOC "Rubino del Cerro" - Venturini Baldini 
Venturini BaldiniSpumante Reggiano Lambrusco Brut DOC "Rubino del Cerro" - Venturini Baldini
Émilie-Romagne
lambrusco montericco, lambrusco salamino, lambrusco grasparossa
TANNICO 88Tannico classement: 88/100Suckling 91James Suckling 91/100NV11.5%0.75L Entrée de viande, Pâtes ou risotto campagnards, Charcuterie, Plats campagnards En apéritifCHF 12.00 -
Prosecco Extra Dry DOC - Zaglia 
ZAGLIAProsecco Extra Dry DOC - Zaglia
Frioul-Vénétie julienne
glera 100%
TANNICO 84Tannico classement: 84/100NV11%0.75L Entrée de poisson, Entrée campagnarde En apéritifCHF 9.00 -
Spumante Brut Rosè "Rosis" - Zaglia 
ZAGLIASpumante Brut Rosè "Rosis" - Zaglia
Frioul-Vénétie julienne
merlot 100%
TANNICO 89Tannico classement: 89/10012%0.75L Entrée de poisson, Plats végétariens, Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches En apéritifCHF 9.00 -
Metodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa 
CostaripaMetodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa
Lombardie
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
TANNICO 89Tannico classement: 89/100Galloni 89Antonio Galloni 89/100NV12.5%0.75L Entrée campagnarde En apéritifAchetez 3 et économisez 10%CHF 26.00 -
Franciacorta Satèn Millesimato DOCG "Monogram" 2019 - Castel Faglia 
Castel FagliaFranciacorta Satèn Millesimato DOCG "Monogram" 2019 - Castel Faglia
Lombardie
chardonnay 100%
TANNICO 93Tannico classement: 93/100201912.5%0.75L Entrée de poisson Déjeuner légerAchetez 3 et économisez 10%CHF 35.00 -
Vino Rosato Frizzante "Retrò" - Tenuta Forcirola 
ArtisansVins des artisansTenuta ForcirolaVino Rosato Frizzante "Retrò" - Tenuta Forcirola
Émilie-Romagne
TANNICO 92Tannico classement: 92/10012%0.75L Entrée campagnarde En apéritifCHF 20.00 -
Prosecco Frizzante Doc Col Fondo "Tenuta Civranetta" - Fidora 
ArtisansVins des artisansFidoraProsecco Frizzante Doc Col Fondo "Tenuta Civranetta" - Fidora
Vénétie
glera 100%
TANNICO 82Tannico classement: 82/100NV11%0.75L Entrée de poisson, Pizza , Charcuterie En apéritifCHF 16.00 -
Champagne Brut "Majeur Extra Age" - Ayala 
AyalaChampagne Brut "Majeur Extra Age" - Ayala
Champagne
chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%
TANNICO 92Tannico classement: 92/100NV12%0.75L Entrée de poisson, Crustacés, Viandes blanches En apéritif, Dîner asiatiqueCHF 57.00
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