BOURGOGNE BLANC

Le chardonnay est un cépage aujourd’hui cultivé presque partout dans le monde, et le secret de son succès réside dans sa polyvalence, qui lui permet de s’adapter à de nombreux styles, des vins tranquilles aux vins effervescents, des bouquets aux arômes primaires aux vieillissements en fûts de bois. Mais sa patrie d'origine n'est autre que la Bourgogne, et c'est encore là qu'il donne ses résultats les plus célèbres, complexes, durables et, en un mot, légendaires.