Valle d’Aosta Pinot Nero "Tradition" DOC 2023 - Anselmet
Anselmet

Valle d’Aosta Pinot Nero "Tradition" DOC 2023 - Anselmet

CHF 33.00
  • Sofort lieferbar (bis zu 9 Produkte)
  • Jahrgang: 2023
  • Bezeichnung: Valle d’Aosta DOC
  • Rebsorten: pinot nero 100%
  • Alkoholgehalt: 14%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2031
  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
  • Bewertung von Tannico: 90pt
  • Produkttyp: Rot
  • Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Klare und leuchtende rubinrote Farbe, komplexes und intensives Bouquet. Er enthüllt sofort fruchtige Düfte von reifen Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, gefolgt von Aromen von Wildkräutern, Thymian und Feuerstein, angereichert mit leicht würzigen Noten. Am Gaumen ist er sofort elegant und ausgewogen, dank eines schönen Säurerückgrats und eines reichen und anhaltenden Schlucks.

Der ideale Begleiter für

Es handelt sich um ein Produkt mit einer besonderen gastronomischen Neigung, das sowohl zu weißem als auch zu rotem Fleisch passt. Die Kombination mit Wild ist sehr interessant, aber auch mit reifen Käsesorten macht er eine gute Figur.

Valle d’Aosta Pinot Nero "Tradition" DOC 2023 - Anselmet: Weil es uns gefällt

Die Aromen umhüllen Nase und Gaumen auf elegante Art und Weise und schaffen einen Tanz der Aromen, der durch den trinkbaren Charakter dieses Weins noch verstärkt wird. Die Trauben mazerieren und gären in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 8-10 °C und reifen anschließend für etwa 10 Monate in Barriques.

Weingut

Maison Anselmet ist ein Familienbetrieb, der erst vor kurzem, im Jahr 2001, gegründet wurde, dessen Besitz aber eine sehr alte Weinbaugeschichte hat, die uns mehrere Jahrhunderte zurückblicken lässt. Die Verbundenheit der Anselme mit dem Landleben lässt sich bis ins Jahr ... Zum Factsheet des Weinguts

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