Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2022 - COS

Cos

Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2022 - COS

CHF 28.00

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Terre Siciliane IGT
Rebsorten: zibibbo 100%
Alkoholgehalt: 10.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 95pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Stopfleber, Blauschimmelkäse, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Bei der visuellen Prüfung hat es eine goldene Farbe. Das Geruchsspektrum umfasst Noten von exotischen Früchten, Aprikose, Mandel und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, ohne Härte, und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Trinkbarkeit aus. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend für die ganze Mahlzeit und passt sehr gut zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Er passt auch hervorragend zu Blauschimmelkäse und Gänsestopfleber, und am besten schmeckt er zu Spaghetti mit Seeigel.

Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2022 - COS: Weil es uns gefällt

Ein Weißwein, der dem Lauf der Zeit trotzt, mit einer großen geschmacklichen Vollständigkeit und einer wirklich gut entwickelten Geruchspalette: Der "Zibibbo in Phitos" von COS ist ein Wein, der neben seinen vielen Vorzügen auch durch eine Struktur gekennzeichnet ist, die sich in den nächsten 10 bis 15 Jahren weiterentwickeln wird. Die Trauben dieses Terre Siciliane IGT gären spontan auf den Schalen in Terrakotta-Amphoren und reifen dann sowohl in den Amphoren als auch in der Flasche. Ein reiner Zibibbo, der, ausgehend von Vittoria, die Gipfel der internationalen Kritik erobert hat.

Weingut

Im Jahr 1980 gründeten drei junge Freunde - Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti - die Weinkellerei COS und begannen damit eine Reise, die in den kommenden Jahren, wahrscheinlich ohne es zu wollen, den Weinbau nicht nur in Sizilien, ... Zum Factsheet des Weinguts