Etna Rosso DOC "Monte Gorna" 2021 - Nicosia

Nicosia

Etna Rosso DOC "Monte Gorna" 2021 - Nicosia

CHF 17.00

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Er hat eine leicht rubinrote Farbe. In der Nase umhüllende weinige Düfte, die sich gut mit fruchtigen, mineralischen und würzigen Noten vermischen. Am Gaumen ist er trocken, gut strukturiert und schließt mit einem anhaltenden balsamischen Nachgeschmack ab.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend zu allen Mahlzeiten und passt besonders gut zu Fleischgerichten, sowohl weiß als auch rot. Probieren Sie ihn auch mit gereiften Käsesorten, am besten schmeckt er mit Wurst und Pilzen.

Etna Rosso DOC "Monte Gorna" 2021 - Nicosia: Weil es uns gefällt

Ein Verschnitt mit internationalem Geschmack, der jedoch aus zwei autochthonen sizilianischen Rebsorten, Nerello Mascalese und Cappuccio, hergestellt wird, die sich gemeinsam auf hohem Niveau ausdrücken können: das ist der Ätna Rosso DOC "Contrada Monte Gorna" der Weinkellerei Nicosia, der sich durch weinige Düfte, die in die Nase dringen, und einen trockenen Geschmack auszeichnet. Die Trauben mazerieren und gären etwa 10 Tage lang in Stahltanks, wo sie auch die malolaktische Gärung durchlaufen. Anschließend werden sie für 5-6 Monate in Barriques und dann für 3-4 Monate in große Fässer umgefüllt. Eine sorgfältige Herstellung, die Sie Schluck für Schluck direkt an die Hänge des Ätna versetzt.

Weingut

Die Cantine Nicosia ist eine alte, solide Weinkellerei mit einer Geschichte der ständigen Erneuerung. Insgesamt 240 Hektar ökologisch bewirtschaftete Rebfläche, teils an den Hängen des Ätna, teils in anderen renommierten Weinbaugebieten: Seit 1898 und seit fünf ... Zum Factsheet des Weinguts