Candialle

Chianti Classico Riserva DOCG“Candialle” 2017 - Candialle

CHF 29.00

Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Rebsorten: sangiovese 94%, malvasia nera 6%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Die Farbe ist purpurrot, mit rubinroten Schattierungen. In der Nase finden sich Aromen von gebackenen Pflaumen, roten und schwarzen Früchten und Veilchen, zu denen sich ein leichter Kaffeeduft gesellt. Im Mund ist er vollmundig, rund und mit leicht adstringierenden Tanninen. Er schließt mit einem Nachgeschmack, der durch Noten von Vanille und Kirsche gekennzeichnet ist.

Der ideale Begleiter für

Er ist ein Wein, der vor allem zu Fleischgerichten und reifen Käsesorten passt. Probieren Sie ihn mit einem schönen Stück Taleggio-Käse und er passt auch hervorragend zu Wild. Es wird empfohlen, es mit einem Salat aus Steinpilzen zu probieren.

Chianti Classico Riserva DOCG“Candialle” 2017 - Candialle: Weil es uns gefällt

Aus den geschickten Händen von Josephin und Jarkko entsteht ein Wein, der Eleganz, Kraft, Ausgewogenheit und die einzigartigen Aromen des Terroirs des Chianti Classico DOCG zum Ausdruck bringt. Die Trauben des "Candialle", die aus Sangiovese mit einem sehr geringen Anteil an Malvasia Nera bestehen, werden etwa 30 Tage lang in Edelstahl in Kontakt mit den Schalen vinifiziert und dann zunächst 18 Monate lang in gebrauchten Barriques und Tonneaux und anschließend weitere 6 Monate in Zementtanks ausgebaut. Eine Flasche mit einer wirklich angenehmen tanninhaltigen Textur, die authentische Emotionen vermittelt, die von der engen Verbindung zwischen dem Gebiet und dem Candialle-Hof erzählen.

Weingut

Für Tausende von Touristen aus aller Welt ist ein Besuch in der Toskana heute mehr denn je der Traum ihres Lebens. Vor allem das Chianti-Gebiet mit seinen stimmungsvollen Landschaften wie aus dem Bilderbuch hat auch die Herzen von Josephin und ... Zum Factsheet des Weinguts