Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Asinone" 2021 Magnum - Poliziano (cassetta di legno)

Poliziano

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Asinone" 2021 Magnum - Poliziano (cassetta di legno)

CHF 117.00

Millésime: 2021
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Cépages: prugnolo gentile (sangiovese) 90%, canaiolo e colorino 10%
Alcool: 14.5%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

Wine Spectator

Antonio Galloni

Gambero Rosso

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, le nez exprime des notes décisives et intenses de myrtilles, de groseilles, de cerises, de cacao, de vanille et de tabac. Un soupçon de balsamique ouvre sur un goût plein et équilibré, caractérisé par une texture tannique soyeuse et raffinée. Il se termine par une finale de grande persistance, sur le fruit.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les viandes mijotées. Excellent avec le traditionnel ragoût de sanglier.

Pourquoi nous l'aimons

Après des années d'expérimentation incessante, le vignoble connu sous le nom de "Asinone" a été identifié comme ayant le meilleur potentiel qualitatif des raisins produits dans la campagne appartenant à Poliziano. Le Vino Nobile di Montepulciano du même nom est en effet la plus haute expression de la production et la synthèse la plus complète de la tradition, du territoire et de l'innovation œnologique. Obtenu à partir de raisins Sangiovese (parfois seulement avec de très faibles pourcentages d'autres variétés) et laissé à maturation pendant environ 18 mois dans des barriques de chêne français, il exprime un style reconnaissable et un caractère défini, capable en même temps de se confronter aux tendances du goût international.

Domaine

Une réalité toscane extraordinaire, la cave Poliziano représente l'excellence du territoire et des vins de Montepulciano, dans la province de Sienne. Fondée en 1961 à partir d'un noyau initial de 22 hectares de vignes, elle s'est développée au fil des ... Aller à l'onglet vignobles