Toscana Bianco IGT "Poggio alle Gazze dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia

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Notes de dégustation

Sur le verre, un jaune paille lumineux. Nez expressif de fleurs blanches, de fruits exotiques, d'agrumes délicats et d'épices douces. Énergique, frais et corsé en bouche. Un beau profil aromatique se dessine sur une texture savoureuse décisive et agréable, qui rend la gorgée infiniment agréable. La finale est persistante avec des notes de fruits jaunes.

Accords mets/vins

Le Toscana Bianco IGT "Poggio alle Gazze" d'Ornellaia est un vin blanc très polyvalent pour la table. Il accompagne parfaitement les plats de légumes ou de poisson. Il est également excellent avec les viandes blanches. Essayez-le sur des œufs frits avec des asperges.

Pourquoi nous l'aimons

Poggio alle Gazze est le défi "blanc" d'Ornellaia, fait principalement à partir de raisins sauvignon blanc. Fermentation en partie en acier, en partie en barriques et en partie en ciment. Maturation prolongée sur lies pendant 6 mois et 12 mois de vieillissement en bouteille. Un vin blanc de race, de structure et de caractère, comme seul un domaine immortel comme Ornellaia pouvait le faire.

Domaine

L'excellence de Bolgheri Ornellaia représente l'un des sommets absolus de l'œnologie italienne contemporaine. Fondé en 1981 par le marquis Lodovico Antinori à Bolgheri, sur les collines surplombant la mer Tyrrhénienne, ce domaine légendaire a redéfini les paramètres qualitatifs des vins... Aller à l'onglet vignobles