Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2021 - Domaine Roux
Domaine Roux

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2021 - Domaine Roux

CHF 111.00
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 3 articles)
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Puligny-Montrachet AOC
  • Cépages: chardonnay
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2034
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Soirée en amoureux
  • Tannico classement: 93pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Crustacés, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune doré ; le nez présente des notes de pêche, de citron, des notes parfumées de biscuit et d'amandes grillées. En bouche, il est riche et structuré, équilibré par une vive pointe d'acidité.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des viandes blanches en sauce, des crustacés, des poissons gras grillés. Egalement intéressant avec les fromages de chèvre, comme le Reblochon.

Pourquoi nous l'aimons

L'appellation Puligny Montrachet en Bourgogne est l'une des plus belles expressions du chardonnay. Le sol de cette zone est calcaire, avec des marnes argileuses au fond, ce qui donne à ces vins structure, élégance et concentration aromatique. Fabriqué par le Domaine Roux, il est vieilli pendant environ un an en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille.

Domaine

La famille Roux a commencé à produire du vin dans le petit village bourguignon de Saint-Aubin (Côte d'Or), en 1855. L'expérience acquise dans le vignoble a été transmise au fil du temps de père en fils ; aujourd'hui, l'entreprise est ... Aller à l'onglet vignobles

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