Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben 2017 - Dr. Loosen

Jaune paille avec des reflets or antique. Bouquet captivant de fruits exotiques mûrs et parfumés, avec des notes pures de citron vert, d'ananas et de mangue, suivies de nuances d'épices et de notes minérales typiques. Rond et onctueux, frais et bien équilibré, il met en valeur les notes fruitées et minérales sans les cacher.

Il accompagne parfaitement les plats de poisson frais, comme les sushis au thon, ou un plat léger comme les nouilles au saumon avec un zeste de citron vert.

D'un rouge flamboyant et incroyablement raide, le Cru Ürziger Würzgarten tombe à pic dans la Moselle. C'est dans ce décor à couper le souffle et à partir des plus vieux vignobles du domaine que naît le Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben du Dr Loosen. Frais et minéral, mais surtout exotique, épicé et incroyablement aromatique, on aime l'Ürziger Würzgarten car il nous transporte sur une plage enchantée en une seule gorgée. Le processus de production comprend une fermentation sur ses propres levures dans une cuve de 1000 litres et une maturation en fûts de bois pendant 12 à 24 mois avant d'être mis en bouteille avec un sucre résiduel et une acidité de 8,9 et 7,1 respectivement.