Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2014 - Dr. Loosen

Amarillo dorado brillante con intensos reflejos de oro antiguo. La nariz revela un increíble bouquet, amplio e intenso, con notas de fruta madura y minerales. Los aromas de lima, fruta de la pasión, mango y papaya son sólo los más evidentes. En boca, la extraordinaria gama de aromas se mantiene en la estructura suave y envolvente. Dulce pero al mismo tiempo perfectamente fresco y equilibrado, revela un final muy largo y delicadamente aromático.

Il se marie parfaitement avec des desserts importants comme une mousse au chocolat noir, mais aussi avec des fromages bleus comme le roquefort.

La version Auslese du terroir d'Ürziger Würzgarten ne cache pas sa note sucrée et exotique. Elle est le résultat parfait de l'association de raisins sélectionnés, botrytisés, à forte teneur en sucre et des notes épicées et minérales du sol volcanique sur lequel ils sont cultivés. Nous aimons l'Ürziger Würzgarten Riesling Auslese Dr Loosen parce que c'est un vin de production limitée, doux et intense, puissant mais aussi frais et intriguant dans sa minéralité. Le Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Auslese, très riche en arômes et doté d'une structure importante, est déjà excellent aujourd'hui, mais continuera à se développer pendant de nombreuses années. Sucre résiduel et acidité de 110 et 7,9 respectivement.