Friuli Colli Orientali Bianco Cialla DOC "Ciallabianco" 2022 - Ronchi di Cialla

CHF 28.00

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Millésime: 2022
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: ribolla gialla 60%, verduzzo friulano 30%, picolit 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson, Oeufs

Notes de dégustation

Caractérisé par une belle couleur jaune paille et une consistance agréable, le nez révèle des arômes de fruits frais tels que la pomme et la poire, des notes de jasmin et un agréable soupçon de vanille. En bouche, il séduit par une acidité équilibrée.

Accords mets/vins

Il accompagne facilement tout repas à base de poisson, parfait pour un apéritif avec des canapés à la ricotta et au saumon, ou des pâtes fraîches avec de la burrata et de l'espadon.

Pourquoi nous l'aimons

De l'union de ribolla gialla, verduzzo et picolit, sur les élégantes collines de la province d'Udine, naît le Colli Orientali del Friuli Bianco Sottozona Cialla DOC "Ciallabianco", de Ronchi di Cialla, un vin corsé et équilibré. La fermentation a lieu dans des barriques, il mûrit donc pendant onze mois avant de reposer de six mois à un an en bouteille. Il a un caractère fort et une bonne prédisposition au vieillissement.

Domaine

Strictement familiale, la cave Ronchi di Cialla a été fondée en 1970 par Dina et Paolo Rapuzzi, qui se sont lancés dans un parcours précis, rejoint aujourd'hui par leurs enfants Ivan et Pierpaolo, tous deux experts en agriculture. Située dans... Aller à l'onglet vignobles