Barolo DOCG "Palás" 2021 - Michele Chiarlo
Barolo DOCG "Palás" 2021 - Michele Chiarlo
Barolo DOCG "Palás" 2021 - Michele Chiarlo
Barolo DOCG "Palás" 2021 - Michele Chiarlo
Michele Chiarlo

Barolo DOCG "Palás" 2021 - Michele Chiarlo

CHF 36.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Barolo DOCG
  • Cépages: nebbiolo 100%
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2033
  • Température: 18/20 °C
  • Parfait pour: Événement à fêter
  • Tannico classement: 90pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards

Notes de dégustation

La couleur du vin rappelle les tons de brique. Les arômes au nez sont variés, allant du fruité au terreux et à l'épicé. Le goût est corsé, structuré, avec une acidité bien équilibrée et une finale modérément persistante.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les entrées et les plats salés ; il est également parfait avec les fromages affinés et doit être essayé avec un bon filet de bœuf grillé.

Pourquoi nous l'aimons

Les Langhe, une terre fascinante et enchanteresse, le lieu idéal pour donner vie à un vin qui fait partie de l'histoire de l'œnologie italienne et mondiale, le Barolo DOCG. La cave Michele Chiarlo exprime son amour pour cette appellation avec plusieurs étiquettes : ce "Palás" est doté d'une grande complétude de goût, et offre un spectre olfactif excellemment développé. Après la fermentation, les raisins sont élevés en bois puis mis en bouteille. Un excellent produit, fruit de la grande relation entre la vigne et le terroir.

Domaine

La cave Michele Chiarlo a été fondée en 1956 par Michele Chiarlo à Calamandrana, au cœur de la région d'Asti, produisant le premier millésime de Barolo en 1958. Au cours des années suivantes, la cave, strictement familiale, s'est considérablement développée, ... Aller à l'onglet vignobles

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