Barbera d'Alba DOC "Zabaldà" 2022 - La Biòca

La Bioca

Barbera d'Alba DOC "Zabaldà" 2022 - La Biòca

CHF 14.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Barbera d'Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Le verre présente une belle couleur rouge rubis intense. Le nez est composé d'un bouquet dominé par des notes de fruits rouges mûrs, puis rehaussé par des souvenirs floraux de violettes et des notes de graphite. Le goût est frais, doux dans sa texture tannique, sec et persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec la cuisine de campagne, c'est un Barbera d'Alba que vous trouverez parfait à boire avec des agnolotti au bouillon.

Pourquoi nous l'aimons

Ce n'est pas un seul hectare de vignes, situé à Monforte d'Alba, qui donne vie au Barbera "Zabaldà", que la cave La Biòca laisse vieillir principalement en fûts de chêne slavonien. Une gorgée variétale, fraîche et typique, douce et appréciable comme seul le meilleur Barbera peut l'être. Il porte le nom de l'ancien propriétaire du vignoble - Zabaldà - et s'inscrit dans la lignée des traditions territoriales les plus ancrées. C'est un Barbera à garder sous la main à tout moment, car toute occasion peut être une excuse pour le déboucher : parfait avec les plats de viande, excellent avec les entrées en sauce rouge et magnifique avec la pizza.

Domaine

" Un peu moins de dix hectares, entre vignobles du domaine et parcelles louées : La Biòca est un petit domaine viticole des Langhe, situé à Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo. L'entreprise propose une gamme d'étiquettes comprenant tous ... Aller à l'onglet vignobles