Langhe Nebbiolo DOC "Riccinnebbia" 2022 - La Biòca

La Bioca

Langhe Nebbiolo DOC "Riccinnebbia" 2022 - La Biòca

CHF 14.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Langhe DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant à l'œil. Le nez révèle des notes de petits fruits rouges et de prune, suivies de nuances d'agrumes et de tons tertiaires de rhubarbe, de caroube et de quinquina. Le goût est décisif, ample et soutenu par une texture tannique mature. La persistance est excellente et la finale est agréablement savoureuse.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les plats principaux à base de viande, il est excellent avec la dinde aux châtaignes.

Pourquoi nous l'aimons

Immédiatement après la récolte, les raisins du Nebbiolo sont foulés et mis à fermenter dans l'acier. Ensuite, le Nebbiolo "Riccinnebbia" des Langhe, produit par "La Biòca", repose pendant 14 mois dans de grands fûts de chêne slavonien. Il est issu de sols argileux, ce qui lui confère un caractère puissant et structuré, mais aussi fruité et expressif. Excellent rapport qualité-prix.

Domaine

" Un peu moins de dix hectares, entre vignobles du domaine et parcelles louées : La Biòca est un petit domaine viticole des Langhe, situé à Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo. L'entreprise propose une gamme d'étiquettes comprenant tous ... Aller à l'onglet vignobles