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VINI DA ABBINARE AI FORMAGGI FRESCHI

L’abbinamento fra vino e formaggi freschi può sembrare complicato, ma con i nostri suggerimenti scoprirai che la questione si può risolvere facilmente. I formaggi freschi, come primosale, crescenza, squacquerone e ricotta sono caratterizzati da cremosità e acidità: per questo serviranno vini in grado di pulire il palato, senza avere una spiccata componente acida. In generale quindi, i vini bianchi leggeri e morbidi sono una soluzione vincente: lo squacquerone ad esempio si legherà alla perfezione alla sapidità di un Arneis, mentre la ricotta si abbinerà benissimo alla freschezza della Passerina. Con la robiola invece ti puoi spingere sul vino rosso: il Grignolino, con la sua morbidezza, ci starà alla grande. Gli abbinamenti non finiscono qui: nella nostra selezione troverai tante altre bottiglie perfette insieme ai formaggi freschi. Lasciati guidare dal tuo istinto e la scelta sarà la migliore.
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Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Robert Parker 90/100
RP
90
Wine Spectator 88/100
WS
88
Antonio Galloni 87/100
AG
87
Contadi Castaldi Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
CHF 25.00
Franciacorta Extra Brut DOCG "’61" - Berlucchi
Wine Spectator 90/100
WS
90
Falstaff 91/100
FF
91
James Suckling 90/100
JS
90
Berlucchi Franciacorta Extra Brut DOCG "’61" - Berlucchi
CHF 23.00
Emilia Barbera IGT "Decanta" - Cantine Ceci
Cantine Ceci Emilia Barbera IGT "Decanta" - Cantine Ceci
CHF 11.00
Bordeaux Rouge 2021 - Château Bois Pertuis Tannico Selektionen
Château Bois Pertuis Bordeaux Rouge 2021 - Château Bois Pertuis
CHF 12.00
Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Nature - Nicola Gatta Weinehandwerker
Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Nature - Nicola Gatta
CHF 30.00
Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi
Decanter 90/100
D
90
Ca' de Pazzi Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi
CHF 20.00
Franciacorta Rosé Pas Dosé DOCG N.V. "Gran Cuvée Alma Rosé" - Bellavista
Bellavista Franciacorta Rosé Pas Dosé DOCG N.V. "Gran Cuvée Alma Rosé" - Bellavista
CHF 42.00
Franciacorta Brut DOCG "Golf 1927" - Barone Pizzini
Barone Pizzini Franciacorta Brut DOCG "Golf 1927" - Barone Pizzini
CHF 26.00
Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG - Muratori
Robert Parker 90/100
RP
90
Antonio Galloni 92/100
AG
92
Falstaff 93/100
FF
93
Muratori Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG - Muratori
CHF 29.00
Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta Weinehandwerker
Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta
CHF 38.00
Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti Tannico Selektionen
Girolamo Conforti Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti
CHF 18.00
Barolo DOCG 2020 - Selezione Giacomo Fenocchio Weinehandwerker
Tannico Selektionen
Selezione Giacomo Fenocchio Barolo DOCG 2020 - Selezione Giacomo Fenocchio
CHF 37.00
Franciacorta Non Dosato DOCG "Alma Gran Cuvée" - Bellavista
Robert Parker 92/100
RP
92
3 Bicchieri Gambero Rosso
GR
3
Bellavista Franciacorta Non Dosato DOCG "Alma Gran Cuvée" - Bellavista
CHF 35.00
Lugana DOC "I Frati" 2024 - CĂ  dei Frati
CĂ  dei Frati Lugana DOC "I Frati" 2024 - CĂ  dei Frati
CHF 14.00
Franciacorta Brut Nature DOCG "1701" - 1701 Weinehandwerker
1701 Franciacorta Brut Nature DOCG "1701" - 1701
CHF 27.00
Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Nature - Nicola Gatta Weinehandwerker
Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Nature - Nicola Gatta
CHF 47.00
Trento DOC "Maximum Blanc de Blancs" - Ferrari
Antonio Galloni 91/100
AG
91
Decanter 89/100
D
89
Ferrari Trento DOC "Maximum Blanc de Blancs" - Ferrari
CHF 25.00
Toscana Rosso IGT "Mura dell'Arce" 2019 - Selezione Tenuta Fertuna Tannico Selektionen
Selezione Tenuta Fertuna Toscana Rosso IGT "Mura dell'Arce" 2019 - Selezione Tenuta Fertuna
CHF 18.00
Piemonte Rosso DOC 2022 - Scrimaglio Tannico Selektionen
Scrimaglio Piemonte Rosso DOC 2022 - Scrimaglio
CHF 15.00
Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2023 - Vite Colte
James Suckling 90/100
JS
90
Vite Colte Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2023 - Vite Colte
CHF 12.00
Campania IGP "Levata" 2022 - Monserrato 1973
Monserrato 1973 Campania IGP "Levata" 2022 - Monserrato 1973
CHF 14.00
Trento DOC "Perlé" 2018 - Ferrari
Ferrari Trento DOC "Perlé" 2018 - Ferrari
CHF 35.00
Franciacorta Brut Rosé DOCG - Girolamo Conforti Tannico Selektionen
Girolamo Conforti Franciacorta Brut Rosé DOCG - Girolamo Conforti
CHF 23.00
Barbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio Tannico Selektionen
Scrimaglio Barbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio
CHF 38.00
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