Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben

Weingut In Der Eben

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben

CHF 29.00

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorten: schiava 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv, mit dominanten Noten von roten Früchten, gefolgt von rauchigen, erdigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er weich, samtig und geschmeidig. Ausgewogen und beharrlich.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu ersten und zweiten Gängen, passt er besonders gut zu Knödeln in Brühe, Suppen, Pilz- und Speckgerichten.

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben: Weil es uns gefällt

Der Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" vom Weingut In Der Eben wird aus reinen Schiavatrauben hergestellt, die an einem Pergolaspalier in einem Boden angebaut werden, in dem nur organischer Dünger, Gründünger und biodynamische Präparate verwendet werden. "Sankt Anna" reift 24 Monate im Holz und ruht dann mindestens 6 Monate in der Flasche. Ungefiltert ist er ein Wein mit einem angenehm weichen, fruchtigen Aroma und einer angenehmen Geschmeidigkeit am Gaumen.

Weingut

Im Jahr 1982 erwarb Johannes Plattner den EBNERHOF am Südhang des Bozner Talkessels am Eingang des Eisacktals und gründete die Kellerei, die heute von seinem Sohn Urban geführt wird. Die 3,3 Hektar Weinberge liegen an Hängen sedimentären Ursprungs, die reich ... Zum Factsheet des Weinguts