Toscana Rosso IGT “Tassinaia” 2021 - Castello del Terriccio

Castello del Terriccio

Toscana Rosso IGT “Tassinaia” 2021 - Castello del Terriccio

CHF 30.00

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Toscana IGT
Rebsorten: cabernet sauvignon 50%, merlot 50%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrote Farbe. Das Geruchsprofil bringt Düfte von roten Früchten, würzige Noten und holzige Nuancen zum Ausdruck. Am Gaumen ist er breit mit angenehmen fruchtigen Aromen und einem Hauch von Gewürzen. Die Tannine sind gut integriert und die Frische ist angenehm. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Der Toscana Rosso IGT "Tassinaia" von Castello del Terriccio passt gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Braten, Eintöpfen und Federwild.

Toscana Rosso IGT “Tassinaia” 2021 - Castello del Terriccio: Weil es uns gefällt

Sein Name, der "Ort der Steine" bedeutet, leitet sich von den vielen Steinen ab, die im Untergrund dieses Landes vorhanden sind. Steine, die in der Vergangenheit für den Bau der meisten Gebäude auf der Seite des Anwesens verwendet wurden, auf der sich die "Tassinaia" genannten Weinberge befinden. Der Wein wird zu fast gleichen Teilen aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Die Ernte erfolgt von Hand, ab der zweiten Septemberwoche für den Merlot, ab der vierten Woche für den Cabernet Sauvignon. Nach Abschluss der Gärung reifen die Weine 14-16 Monate lang separat in Barriques aus Allier, von denen einige in der zweiten Lage sind. Anschließend wird der Wein verschnitten und abgefüllt. Er reift 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Weingut

Das Weingut Castello del Terriccio befindet sich in Castellina Marittima in der Provinz Pisa. In diesem hügeligen Gebiet geht der Weinbau auf die Zeit der Etrusker zurück, die diesen Teil der Toskana zwischen 800 und 500 v. Chr. beherrschten. Die ... Zum Factsheet des Weinguts