Romagna DOC Sangiovese Superiore "Taibo" 2023 - Tenuta Santa Lucia

Tenuta Santa Lucia

Romagna DOC Sangiovese Superiore "Taibo" 2023 - Tenuta Santa Lucia

CHF 14.00

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Romagna DOC
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2035
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rubinrote Farbe mit guter Konsistenz, in der Nase blumige Noten von Veilchen und fruchtige Noten von frischen roten Früchten, Brombeeren und Kirschen. Im Mund ist er voll und ausgewogen, der lange Abgang zeigt Tannine von großer Finesse. Ausgezeichneter Körper und Eleganz.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsauce, Hauptgerichten mit rotem Fleisch, insbesondere Straccetti mit Steinpilzen, Wild und Wildbret, Lammkeule, aber auch zu gegrilltem Lachs, Brie und Schafskäse.

Romagna DOC Sangiovese Superiore "Taibo" 2023 - Tenuta Santa Lucia: Weil es uns gefällt

Taibo ist ein Sangiovese Romagna Superiore, der aus Sangiovese-Trauben des Weinbergs "Taibo" der Familie Benedetti in Mercato Saraceno in der Emilia Romagna hergestellt wird. Dieser Wein, der nach den Regeln des biologischen und biodynamischen Landbaus hergestellt wird, reift 12 Monate lang in einem 50 hl-Eichenfass und ruht anschließend weitere 8 Monate in der Flasche. Erstaunlich ist jedoch seine Langlebigkeit, denn er eignet sich hervorragend, um jung getrunken zu werden, wird aber außergewöhnlich, wenn man ihn noch 10 Jahre im Keller ruhen lässt. Auf jeden Fall ein Wein, der nie auf dem Tisch und bei besonderen Anlässen fehlen sollte.

Weingut

Zwischen der Romagna und der Toskana, in Mercato Saraceno, an den Ausläufern von Cesena, gründeten Paride Benedetti und seine Frau Assunta in den 1960er Jahren ihr Unternehmen mit etwa 100 Hektar, davon 12 Hektar Weinberge. Ende der 1990er Jahre kam ... Zum Factsheet des Weinguts