Monferrato Rosso DOC "Pionda" 2017 - Crealto

Crealto

Monferrato Rosso DOC "Pionda" 2017 - Crealto

CHF 24.00

Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Monferrato DOC
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2020/2025
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Für das Auge ist die Farbe ein helles Rubinrot mit granatrotem Rand. In der Nase zeigen sich Noten von Waldbeeren, Tabak und Kakao, mit einem Hauch von Leder und Lakritze. Am Gaumen entwickelt er sich mit gutem Körper und bemerkenswerter Ausgewogenheit, auf einer entscheidenden mineralischen Textur und auf fruchtigen und würzigen Noten. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.

Der ideale Begleiter für

Der Monferrato Rosso "Pionda" passt hervorragend zu rotem Fleisch oder Wildgerichten, wie zum Beispiel geschmorten Rinderrippen mit Topinambur und Trüffelpüree.

Monferrato Rosso DOC "Pionda" 2017 - Crealto: Weil es uns gefällt

Der Monferrato Rosso DOC "Pionda" von Crealto stammt aus einem Weinberg in der Ortschaft Cardona im Monferrato, der auf einem lehmig-kalkhaltigen, nach Süd-Südwest ausgerichteten Boden liegt. Die Weinlese erfolgt von Hand durch Selektion der Trauben. Die Weinbereitung erfolgt ohne den Einsatz von Chemikalien, und die Verwendung von Schwefeldioxid wird auf ein Minimum beschränkt. Der Wein reift 9 Monate in Barriques und weitere 2-3 Monate in der Flasche.

Weingut

Das Weingut Crealto wurde vor etwa 50 Jahren von Carlo Querello im Monferrato gegründet. Carlo, ein hartnäckiger, überzeugter und leidenschaftlicher Mensch, beschloss, alles auf eine der weniger edlen und schwer zu verstehenden Rebsorten des Gebiets zu setzen, den Grignolino. Das ... Zum Factsheet des Weinguts