Cornas 2021 - Domaine Mickaël Bourg

CHF 56.00

Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Cornas AOC
Rebsorten: syrah 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 88pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Rubin. In der Nase zeigen sich Anklänge von Brombeeren und Kirschen, pfeffrige Noten und ein Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist er reichhaltig und angenehm dicht; er schließt mit Noten von Lakritze und einer einladenden Würze ab.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, aber auch zu Wild.

Cornas 2021 - Domaine Mickaël Bourg: Weil es uns gefällt

Cornas, eine Appellation in der nördlichen Rhône, ist sehr klein und produziert ausschließlich Rotweine aus Syrah-Trauben. In einem solchen Umfeld erzeugt Mickaël Bourg Weine, die der reinsten Tradition der Appellation treu bleiben, und dies ist der Beweis: Er wird mit der einzigartigen Verwendung einheimischer Hefen vergoren, reift 14 bis 18 Monate im Holz und bietet einen vollen und konzentrierten Geschmack.

Weingut

Nachdem Mickaël Bourg zwei Jahre lang als Mechaniker gearbeitet hatte, beschloss er, sein Leben völlig umzukrempeln und sich dem Weinbau zu widmen. 2006 pachtete Mickaël von Matthieu Barret einige Rebstöcke und konnte seinen ersten Wein produzieren. Die Weine von Mickaël ... Zum Factsheet des Weinguts