Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes 2015 - Domaine Perrot-Minot

CHF 160,88

Épuisé

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millésime: 2015
Appellation: Vosne-Romanée AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2031
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Volaille

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis brillante. Les pétales de rose, la cerise et la framboise enveloppent le nez de notes bien définies. En bouche, il est moyennement corsé, caractérisé par un goût sec et agréable grâce à des tanins bien lissés.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, tant avec les entrées avec des sauces structurées qu'avec les plats principaux de viande blanche et rouge. Essayez-le également avec des fromages à pâte dure matures, il est à son meilleur avec des tagliatelles au ragoût de faisan.

Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes 2015 - Domaine Perrot-Minot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grâce à l'équilibre parfait entre l'altitude, le sol et le microclimat, le pinot noir trouve les conditions idéales pour une croissance parfaite, résultant en une bouteille avec un caractère harmonieux et une excellente longévité : ce Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes du Domaine Perrot-Minot est un nectar buvable et satisfaisant, vraiment inoubliable. Les raisins fermentent spontanément puis vieillissent dans 20% de barriques neuves pendant 12 à 14 mois, selon l'évolution du millésime. A savourer jusqu'à la dernière goutte.