Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Rive di Collalto" 2023 - Borgoluce

CHF 17.00

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Millésime: 2023
Appellation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Cépages: glera 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Poisson, Sushis

Notes de dégustation

Jaune verdâtre lumineux dans le verre. Le nez révèle des sensations de fleurs sauvages, de pomme jaune et de fruits exotiques. En bouche, il est frais, crémeux et agréablement doux grâce à un sucre résiduel modéré.

Accords mets/vins

Un vin mousseux polyvalent, à associer à des plats de poisson légèrement épicés, il est excellent avec les sushis.

Pourquoi nous l'aimons

Le Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Rive di Collalto" 2020 de Borgoluce Valdobbiadene est élaboré à partir de raisins 100 % glacials cultivés dans des vignobles situés entre 200 et 300 mètres d'altitude. Après un pressage doux, le vin est fermenté en acier et laissé en contact avec les lies nobles pendant 5 mois. La seconde fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, implique un élevage sur lies pendant au moins 60 jours avant la mise en bouteille. De l'un des vignobles les plus appropriés, un vin mousseux capable de transmettre dans le verre l'essence du territoire.

Domaine

Un paysage vraiment enchanteur, au milieu de collines douces et élégantes situées entre les villes de Conegliano et de Valdobbiadene, dans la province de Trévise ; ce terroir unique abrite la cave Borgoluce, où le respect de la terre et... Aller à l'onglet vignobles