Sicilia Nero d'Avola IGT "Contrada" 2017 Magnum - COS

D'un rouge rubis brillant, il exprime au nez de belles notes de petits fruits rouges, de violettes séchées, de saumure et de thym. En bouche, il est frais, très fin, caractérisé par un grand équilibre et une finale décisive et persistante, avec des notes de grenade.

Pour tout le repas, le "Contrada" de COS est un vin rouge idéal pour accompagner des plats de viande savoureux et complexes. Rôtis, y compris de porc.

En dégustant le "Contrada" de COS, nous découvrons combien le Nero d'Avola peut s'exprimer même plusieurs années après la récolte. C'est un vin qui mûrit pendant deux ans en fûts de chêne, puis environ six mois dans des cuves en ciment et un an de plus en bouteille. Le résultat est un IGT Sicilia d'une rare ampleur méditerranéenne, convaincant et invitant. Un rouge à ne pas manquer.