Piemonte Rosso DOC "Fuori Catalogo" 2021 - Montalbera

Le verre est d'un beau rouge rubis, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Des notes de myrtille et des soupçons de confiture de baies sauvages dictent le rythme du nez, qui perçoit un bouquet précis et net. Le goût est soyeux et harmonieux, légèrement frais et bien équilibré, avec une longue persistance.

Polyvalent dans ses combinaisons, il est excellent avec les agnolotti à la sauce de viande.

C'est un vin rouge qui ne ressemble à aucun autre.
Le "Fuori Catalogo" de la cave Montalbera nous vient directement du Piémont, nous offrant une gorgée d'un assemblage dans lequel les cépages régionaux, dans un certain sens considérés comme "mineurs", jouent le rôle.
Mais le "Fuori Catalogo" n'a vraiment rien de mineur, car le Barbera, le Ruchè et le Grignolino s'unissent vraiment à l'unisson et, avec leur vieillissement en acier inoxydable, ils offrent une boisson lisse, gracieuse et insouciante, mais en même temps de grande qualité.
C'est un vin rouge du Piémont qui place la barre très haut dans l'œnologie italienne.