Lazio Bianco IGT "Fieno di Ponza" 2024 - Antiche Cantine Migliaccio

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez s'exprime par des notes de mimosa et de genêt et des notes d'agrumes, de poires et de prunes. La bouche est fraîche, avec une bonne minéralité et une finale agréablement rafraîchissante.

Excellent en apéritif, il accompagne parfaitement les plats de poisson ou de fruits de mer, comme un fritto di paranza ou des spaghetti allo scoglio avec des zestes de citron.

Fieno di Ponza", un vin blanc produit par Antiche Cantine Migliaccio, représente pleinement son île natale grâce à ses notes salées et minérales parfumées. Les 5 mille bouteilles de ce Lazio Bianco IGT sont obtenues par pressage à froid et vinification en acier inoxydable, afin de préserver les notes fruitées et minérales très fraîches.