ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO

Les Antiche Cantine Migliaccio sont un élément essentiel de la viticulture de l'île de Ponza depuis 1734, lorsque le roi napolitain Carlo di Borbone confia à Pietro Migliaccio la tâche de planter les vignes de biancolella, forastera, guarnaccia, aglianico et piedirosso sur l'une des parcelles les plus inaccessibles et non contaminées de l'île : Punta Fieno. C'est précisément cette inaccessibilité - on ne peut y accéder qu'à la nage ou après une marche imperméable de 40 minutes - qui a découragé les viticulteurs locaux au fil des ans, et ce n'est qu'en 2000 que les vignobles de Punta Fieno ont retrouvé leur gloire d'antan, grâce à l'intervention d'Emanuele Vittorio, un descendant de la famille Migliaccio. L'entreprise utilise des techniques modernes dans la cave pour le broyage et le vieillissement, tandis que pour tout le reste elle est restée fidèle à ses traditions d'approche naturelle, sans additifs chimiques, et de traitement manuel. Les efforts héroïques d'Emanuele et les conditions climatiques créent les conditions pour la production de vins uniques, chauds, minéraux et intenses avec un esprit fortement méditerranéen.