Lago di Caldaro Scelto DOC "Kalterersee Auslese" 2024 - San Michele Appiano

De couleur rouge rubis, le nez exprime de belles et fraîches notes de violettes, de cerises et d'amandes amères. La bouche est fraîche, soyeuse et caractérisée par un grand équilibre. Harmonieux et juteux, il se termine par une finale fruitée très nette.

Également en apéritif, il est le meilleur accompagnement pour les casse-croûte au lard, mais aussi pour de nombreux plats de la cuisine familiale tyrolienne, comme la joue de porc rôtie.

La ligne classique de San Michele Appiano exprime des vins très typiques, vinifiés de manière traditionnelle. Des blancs, des rouges et des rosés qui reflètent le microclimat particulier et toutes les caractéristiques uniques des différents sols de la commune viticole d'Appiano. Typicité, cépage, buvabilité, telles sont leurs caractéristiques les plus importantes pour des vins qui offrent un plaisir véritable et authentique avec un excellent rapport qualité/prix. La région du lac Kaltern a été pendant des siècles la zone de culture de la schiava la plus importante et la plus connue. Afin de garantir la meilleure qualité, seuls les raisins les plus mûrs sont récoltés au début de la vendange. Ils sont ensuite vinifiés séparément et peuvent ainsi porter le nom de Lago di Caldaro Scelto. Un vin rouge harmonieux, doux et soyeux qui assure une consommation franche et fruitée.