Kamptal Grüner Veltliner 1 ÖTW DAC “Schenkenbichl” 2019 - Weingut Weszeli

D'un or brillant à l'œil, il offre au nez des sensations intenses de fruits confits, d'épices et de noisettes grillées. Le goût est équilibré, élégant et persistant. La finale devient crémeuse et balsamique.

Se marie bien avec le poisson cuit au four, la volaille et les fromages à maturation moyenne.

Le Kamptal Riesling 1 ÖTW DAC "Schenkenbichl" du millésime 2015 de Weingut Weszeli est élaboré à partir des meilleurs raisins récoltés à la main dans le vignoble du même nom. Il s'agit d'un vignoble au climat tempéré et au sol rocheux et riche en minéraux. La fermentation est effectuée en acier inoxydable avec des levures indigènes et la maturation pendant 20 mois au contact des lies nobles dans de grands fûts en bois, suivie d'un lent affinage en bouteille. Il s'agit là d'une autre expression parfaitement réussie, capable de transmettre l'essence de son lieu d'origine.