Artisans

Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC "Satyricon" 2021 - Luigi Tecce

CHF 49.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 3 articles)

Millésime: 2021
Appellation: Irpinia DOC
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Un rouge rubis profond avec des reflets violets. Les parfums intenses et fruités rappellent les prunes et les cerises acides dans l'alcool, puis le quinquina, les sous-bois et le charbon de bois. La boisson est juteuse, caractérisée par une texture tannique énergique et marquée par une alternance continue entre douceur et saveur. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec la viande rouge, le gibier ou les fromages affinés. Se marie bien avec du mouton cuit à la poêle.

Pourquoi nous l'aimons

Des raisins Aglianico vinifiés en pureté sont utilisés pour obtenir cet Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC "Satyricon", de Luigi Tecce. Il fermente dans des cuves en acier en utilisant uniquement des levures indigènes et avec une macération de vingt jours sur les peaux. Il mûrit en tonneau pendant un an sur les lies fines, et est mis en bouteille sans être clarifié ni filtré. Il offre de belles sensations olfactives et un bel équilibre en bouche.

Domaine

Luigi Tecce est un vigneron cultivé et spontané : il n'a pas l'habitude de suivre des schémas et met de la poésie et de la couleur dans son vin. Il a repris les rênes de l'exploitation familiale en 1997, après... Aller à l'onglet vignobles