Gevrey Chambertin “En Vosne” 2019 - Domaine Derain

Domaine Derain

Gevrey Chambertin “En Vosne” 2019 - Domaine Derain

CHF 165.00

Millésime: 2019
Appellation: Gevrey Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un rouge rubis brillant. Le nez est un tableau de fruits sauvages et de petites fleurs sombres, avec une délicate touche de poivre. En bouche, le goût a du charme à revendre : élégant, délicat, reposant sur des tanins soyeux et une texture acidulée équilibrée et rafraîchissante. La finale est harmonieuse, longue et extrêmement fine.

Accords mets/vins

Ce Pinot Noir de Gevrey Chambertin accompagne à merveille les plats de viande blanche ou rouge dans des préparations simples. Excellent avec les fromages importants.

Pourquoi nous l'aimons

"En Vosne" provient d'un vignoble de près de 90 ans d'âge moyen situé sur la commune de Gevrey Chambertin, dans la partie nord de la Côte de Nuits, que Dominique Derain a acheté en 1995. De ce vignoble d'excellent terroir, Dominique Derain élabore un Pinot Noir d'une suprême féminité, le Gevrey Chambertin "En Vosne".

Domaine

Le Domaine Derain est situé à Saint Aubin, un petit village au sud de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le Domaine a été fondé en 1988 par Dominique, ancien producteur de barriques, qui travaille principalement à la cave, et ... Aller à l'onglet vignobles