Gattinara DOCG “San Francesco” 2018 - Antoniolo

Antoniolo

Gattinara DOCG “San Francesco” 2018 - Antoniolo

CHF 69.00

Millésime: 2019
Appellation: Gattinara DOCG
Cépages: nebbiolo
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 96pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime un profil olfactif d'une richesse et d'une ampleur rares. Les notes de cerises et de baies font place à des parfums épicés et minéraux d'où émergent des traces de poivre noir, de cuir et de rouille. En bouche, il est très fin, équilibré par une bonne fraîcheur et des tanins bien définis. Savoureux, il se termine par une finale très nette.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le "San Francesco" d'Antoniolo est un vin rouge idéal pour accompagner les riches plats de viande cuits au four.

Pourquoi nous l'aimons

Ce n'est un secret pour personne qu'aujourd'hui, toute la zone du nord du Piémont s'est énormément développée et est capable d'exprimer des vins d'une classe absolue. Parmi ceux-ci, le "San Francesco" d'Antoniolo se distingue par son élégance et sa substance. Il s'agit en fait d'un grand "Nebbiolo du nord", toujours fin et minéral dans un millésime particulièrement heureux. Le Gattinara DOCG "San Francesco" 2009 d'Antoniolo est un vin déjà parfaitement équilibré, et en même temps destiné à un avenir brillant, s'il est bien conservé en cave.

Domaine

Il est impossible de parler de l'appellation Gattinara sans mentionner la famille Antoniolo, qui travaille depuis des années avec une incroyable ténacité et une passion inconditionnelle dans cette zone qui, dans le nord du Piémont, doit être considérée comme l'une ... Aller à l'onglet vignobles