Tannico 80

Gattinara Riserva DOCG 2020 - Antoniolo

Name: Gattinara Riserva DOCG 2020 - Antoniolo
Brand: Antoniolo
SKU: ANT611
Price: 48.0 CHF
Availability: InStock

nebbiolo 100% 14% 0.75L

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Gattinara Riserva DOCG 2020 - Antoniolo

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Gattinara Riserva DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2029
Formato: 0.75L
Regione: Piémont
Annata: 2020
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

À l'œil, le vin est d'un rouge rubis brillant. Le nez s'exprime sur des notes de fruits rouges mûrs, de violettes et d'épices. En bouche, il se développe naturellement et avec une excellente structure. Des tanins bien fondus et élégants et un excellent contrepoids de fraîcheur. Finale harmonieuse sur des notes minérales et fruitées.

Abbinamenti

Ce Gattinara se marie bien avec les pâtes cuites au four et les plats principaux à base de viande rouge, comme les rôtis ou les viandes braisées. Excellent également avec les fromages affinés.

Fromages affinés

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Viandes rouges

Perché ci piace

Tannico 80 /100

Le Gattinara d'Antoniolo provient des vignobles de la commune du même nom, dans le nord du Piémont. Les vignobles du domaine font environ 11 hectares avec des vignes qui peuvent avoir plus de 40 ans. Le vieillissement du Gattinara est effectué dans de grands fûts de chêne pendant 18 à 30 mois selon le type, en plus d'un affinage ultérieur en bouteille.

Le domaine Antoniolo