Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC "Gris" 2022 - Lis Neris

D'un jaune paille intense, le nez exprime un profil olfactif fascinant composé de notes de foin, de crème anglaise, de miel de fleur d'oranger et d'épices douces. Un ton minéral s'ouvre sur un goût plein, très fin, marqué par une certaine acidité et une belle saveur. Équilibré, frais et satisfaisant, il se termine par une finale persistante unique.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de poisson riches. Salades, tartares, plats frits, mais aussi risottos et pâtes farcies.

Les sélections Lis Neris sont élaborées à partir de raisins provenant des vignobles historiques les plus importants, vinifiés séparément selon la variété et la provenance. Le Gris, produit uniquement à partir de raisins Pinot Grigio, est un vin blanc vinifié et laissé à vieillir pendant près d'un an dans des tonneaux de chêne français de 500 litres, afin d'augmenter son ampleur aromatique sans modifier ses caractéristiques originales. Le résultat est un vin unique par sa finesse et sa substance, capable de surprendre même de nombreuses années après la récolte.