Franciacorta Brut DOCG "Grande Cuvée Alma Brut" Magnum - Bellavista (astuccio)

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu, avec un bord abondant et persistant. Le nez est ample et embrasse des nuances de fruits doux et légèrement mûrs avec de subtiles notes végétales et vanillées. En bouche, il est savoureux et complet, frais et vibrant avec un retour des notes perçues au nez. La finale est longue, élégante et harmonieuse.

Qu'il soit bu à l'apéritif ou au cours d'un repas, il accompagne de nombreux plats de poisson. Croûtons de saumon fumé ou pâtes à la sauce au homard.

La Franciacorta DOCG Cuvée Brut "Alma" de Bellavista est le résultat d'un savant mélange d'environ 60 des 120 sélections de récolte obtenues dans la cave. Environ 100 sélections proviennent de la même récolte et sont identifiées avec un soin extrême dans 107 parcelles réparties sur 10 communes différentes de Franciacorta ("assemblage horizontal"). À cette grande richesse de variations olfactives et gustatives s'ajoutent les arômes et les saveurs de certains "vins de réserve" issus de différentes récoltes ("assemblage vertical"). Une cuvée unique, dont la complexité élégante représente l'âme la plus intégrale et souvent mystérieuse de Franciacorta.