Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista (cofanetto)

Jaune paille intense, avec un perlage très fin et persistant. Le nez exprime la quintessence de Bellavista grâce à un profil olfactif à la fois généreux et élégant. Les notes florales d'aubépine, d'armoise et de laurier sont flanquées de notes d'agrumes confits, de petites pâtisseries et d'amandes sucrées. En bouche, il est sec, élégant, aristocratique, marqué par une rencontre parfaite entre fraîcheur et douceur. Savoureux, il se termine par une magnifique finale pour sa netteté et sa persistance.

Excellent apéritif, la "Gran Cuvée" de Bellavista est un vin mousseux idéal pour accompagner un risotto qui met en valeur ses particularités, avec des huîtres et une mantecatura à base de Franciacorta.

La Gran Cuvée millesimato de Bellavista se distingue des Bruts traditionnels non seulement par la qualité des matières premières utilisées mais aussi et surtout par le fait que plus d'un quart des vins dont elle est issue mûrissent pendant sept mois dans de petits fûts de chêne. Le Franciacorta DOCG Brut de Bellavista est en fait un Franciacorta magnifique par sa stature et son équilibre, fruit d'un millésime peu abondant mais de qualité sublime. Un vin mousseux légendaire.