Petilia

Fiano di Avellino DOCG 2024 - Petilia

CHF 17.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)

Millésime: 2024
Appellation: Fiano di Avellino DOCG
Cépages: fiano di Avellino 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages persillés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Offre moltissimi toni olfattivi, tra cui profumi di fiori bianchi, mela e pera, oltre allinconfondibile sentore di nocciola tostata. Allassaggio conferma lolfattiva, con la nocciola che domina nuovamente, accompagnando verso una chiusura fresca e minerale.

Accords mets/vins

Ottimo come aperitivo, è ideale da abbinare a pesce, frutti di mare o formaggi erborinati. Da provare con gli involtini di pesce spada in umido.

Pourquoi nous l'aimons

Solitamente, nel corso della prima settimana di ottobre sono vendemmiate le uve di fiano, da cui si ricava questo Fiano di Avellino DOCG - Petilia. Dopo una pigiatura ultra soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, per poi maturare in bottiglia per tre o quattro mesi. È gradevole e luminoso, con uneleganza e una finezza davvero non comuni. Non capita tutti i giorni di trovare vini di questo livello a un prezzo così conveniente. È doveroso approfittarne.

Domaine

Échappant au quotidien mélancolique des jeunes Irpinians, Roberto et Teresa, au seuil du XXIe siècle, ont courageusement choisi d'aller à contre-courant, et d'aimer inconditionnellement la nature et leur patrie.
C'est ainsi qu'est née la cave Petilia, du nom d'un ... Aller à l'onglet vignobles