Côtes du Roussillon Blanc 2024 - Domaine de Bila-Haut, M. Chapoutier
M. Chapoutier

Côtes du Roussillon Blanc 2024 - Domaine de Bila-Haut, M. Chapoutier

CHF 11.00
En rupture de stock
  • Millésime: 2024
  • Appellation: Côtes du Roussillon AOC
  • Cépages: grenache blanc, grenache gris, macabeau
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2026/2029
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Déjeuner en famille
  • Tannico classement: 82pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer

Notes de dégustation

Si svela alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche lieve riflesso più tendente al verdolino. Al naso si avvertono rimandi floreali, arricchiti da tocchi di agrumi e note leggermente più affumicate. Entra in bocca con un sorso croccante, aromatico, rotondo, di ottima acidità e scorrevolezza. Chiude con un finale sapido.

Accords mets/vins

Speciale con il polipo ripieno al pomodoro.

Pourquoi nous l'aimons

Questo Côtes du Roussillon Blanc viene realizzato dalla cantina M. Chapoutier all’interno del Domaine de Bila-Haut. Si tratta di un bianco di chiara impronta aromatica in bocca, mentre al naso dominano note agrumate e richiami più affumicati. Taglio di grenache blanc, grenache gris e macabra, il mosto effettua una macerazione a freddo per poi fermentare in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La fase di maturazione si svolge in legno, e ha una durata di pochi mesi per preservare la freschezza e incrementare la sensazione di mineralità in bocca. Una bottiglia che, ancora una volta, evidenzia il grande genio di Michel Chapoutier e dei suoi vini francesi.

Domaine

"Une philosophie selon laquelle les vignobles sont gérés dans le plus grand respect du terroir et de l'équilibre de l'écosystème, afin de produire des vins qui se résument à deux mots : patience et audace. C'est plus ou moins ce ... Aller à l'onglet vignobles

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