Condrieau "Invitare" 2022 - M. Chapoutier
M. Chapoutier

Condrieau "Invitare" 2022 - M. Chapoutier

CHF 57.00
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 7 articles)
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Condrieau AOC
  • Cépages: viognier 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2029
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Petite fête à la maison
  • Tannico classement: 93pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Plats asiatiques, Plats orientaux

Notes de dégustation

Il présente une belle couleur dorée, traversée par quelques légers reflets verdâtres, surtout visibles sur le bord. Le profil olfactif dessine une âme dans laquelle le fruit est teinté de différentes nuances, enrichi de légères nuances florales. Il entre en bouche avec un goût rond, ample et corsé, caractérisé par une saveur minérale et épicée.

Accords mets/vins

Merveilleux avec des nouilles aux légumes, il se marie bien avec la cuisine asiatique ou moyen-orientale en général.

Pourquoi nous l'aimons

L'"Invite" de M. Chapoutier est un vin blanc français issu du cépage viognier qui, dès le premier instant, se caractérise par la complexité aromatique décisive avec laquelle il s'offre à la dégustation. L'épaule acide est marquée, tandis que le fruit est le protagoniste incontesté du nez, où l'on est enveloppé de sensations claires et serrées. Le moût obtenu à partir du pressage des raisins de viognier subit une macération à froid de 48 heures, suivie d'une fermentation en acier inoxydable et en bois, à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 degrés. Le vieillissement final dure 8 mois et se fait dans 15% de bois neuf. A déguster avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte, ce Condrieau est parfait pour les soirées célébrant la cuisine asiatique !

Domaine

"Une philosophie selon laquelle les vignobles sont gérés dans le plus grand respect du terroir et de l'équilibre de l'écosystème, afin de produire des vins qui se résument à deux mots : patience et audace. C'est plus ou moins ce ... Aller à l'onglet vignobles

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