Collio Ribolla gialla DOC "Vigna Runc" 2023 - Il Carpino

Il Carpino

Collio Ribolla gialla DOC "Vigna Runc" 2023 - Il Carpino

CHF 18.00

Millésime: 2023
Appellation: Collio DOC
Cépages: 100% Ribolla gialla
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille brillante et lumineuse. Le nez est à la fois agrume et herbacé, d'une grande finesse. En bouche, il se distingue d'emblée par sa sapidité, justement acide, revenant à des notes herbacées en finale.

Accords mets/vins

Un vin de tous les jours, fin, qui accompagne de nombreux plats de poisson. Spaghetti allo scoglio classiques.

Pourquoi nous l'aimons

Symbole même de la recherche constante d'amélioration, la ligne Vigna Runc intègre le caractère jeune des vignobles de Carpino. Seul l'acier dans la cave, mais le même soin identique dans le vignoble, conduisent à des vins intenses et frais qui expriment toute la typicité des vignes de Collio. L'autre face de la ribolla, la plus connue, qui dans le terroir d'Oslavia montre cependant des faces cachées. Il frappe avant tout par son élégance.

Domaine

Sovenza, un hameau de San Floriano del Collio, juste à la frontière avec la Slovénie, abrite la cave "Il Carpino", une petite entreprise familiale fondée au siècle dernier, en 1987 pour être exact. Les principaux protagonistes sont Anna et Franco ... Aller à l'onglet vignobles