Chablis AOC 2023 - Domaine Raoul Gautherin & Fils

Jaune paille avec des reflets verdâtres, brillant et vif. Nez intense avec des notes de pomme verte, de pâte d'amande et de fleurs blanches. Le goût est frais et nettement savoureux, d'une grande élégance.

Excellent avec les fruits de mer crus, les crustacés à la vapeur et les sashimis de saumon.

Le Chablis AOC est élaboré à partir de purs raisins de chardonnay récoltés à la main dans les différents vignobles du domaine autour du village, et chaque parcelle est rigoureusement vinifiée séparément dans l'acier. Après la fermentation, le vin est élevé dans les mêmes récipients en contact avec les lies nobles pendant un minimum de 12 mois. Le "vin d'entrée", celui avec lequel il est possible de comprendre le style du Domaine Raoul Gautherin & Fils.