Nuits-Saint-Georges Rouge La Richemone 1er Cru Vieilles Vignes “Cuvée Ultra” 2015 - Domaine Perrot-Minot

CHF 462,15

Épuisé

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millésime: 2015
Appellation: Nuits-Saint-Georges AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2023/2041
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense. La gamme d'arômes qui s'ouvre au nez raconte des notes imposantes et éblouissantes qui rappellent les fruits mûrs, les épices, le bois et les nuances terreuses. En bouche, il est très concentré et savoureux, profond, avec une gorgée compacte. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

C'est la bouteille idéale pour accompagner les plats principaux de viande et de gibier ; elle est également excellente avec les fromages à pâte dure ou molle. Essayez-la avec le magret de canard aux noix.

Nuits-Saint-Georges Rouge La Richemone 1er Cru Vieilles Vignes “Cuvée Ultra” 2015 - Domaine Perrot-Minot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une petite vigne plantée en 1902 donne naissance à ce Nuits-Saint-Georges Rouge Vieilles Vignes, une expression noble et très élégante du 1er Cru de La Richemone si cher aux propriétaires du Domaine Perrot-Minot. Les raisins de pinot noir, rigoureusement sélectionnés pour ne garantir que le meilleur du terroir d'origine, fermentent spontanément, puis vieillissent dans 30 % de barriques neuves pendant une période comprise entre 12 et 14 mois, selon l'évolution du millésime. Une production de niche - la "Cuvée Ultra" est produite en un peu plus de 1 000 bouteilles - destinée aux grands amateurs.