Erbaluce di Caluso DOCG "Ypa" 2022 - Santa Clelia

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millésime: 2022
Appellation: Erbaluce di Caluso DOCG
Cépages: erbaluce 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner léger
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille. Au nez, il s'exprime avec des notes de pêche, de pomme, d'agrumes et des touches d'aubépine. En bouche, il est fin, frais et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec la salade de fruits de mer, le corégone cuit en papillote et le risotto aux grenouilles, il se marie également bien avec les légumes en tempura et le poisson frit.

Erbaluce di Caluso DOCG "Ypa" 2022 - Santa Clelia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Erbaluce di Caluso DOCG "Ypa" de la cave Santa Clelia tire son nom de celui d'une reine celte, souveraine de la terre où elle est née. Il conserve également intactes toutes les caractéristiques des raisins, en les enrichissant d'une personnalité supplémentaire et peut donner un plaisir infini à la table.