Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "NumeroZero" - Muratori

Cristallin et brillant est le jaune paille qui se révèle à l'œil, avec un perlage fin et long. Le nez s'ouvre sur une croûte de pain élégante et grillée, entourée de fleurs blanches, de notes fruitées d'ananas et de nuances d'agrumes. Agréable et parfumé en bouche, onctueux et agréablement savoureux en finale.

Parfait avec les fruits de mer, il est spécial avec une belle assiette de linguine aux bébés poulpes.

Depuis que les vins Dosaggio Zero sont peu connus et peu appréciés en Franciacorta et ailleurs, les choix de la Tenuta Villa Crespia et de la famille Muratori sont clairs et directs, orientés vers l'expression la plus pure du fruit et du terroir.
C'est ainsi que le "NumeroZero" peut désormais être considéré comme l'un des meilleurs Brut Nature que l'on puisse rencontrer. Élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, il s'agit d'alterner le fruit et la fraîcheur d'une part, la complexité et la minéralité d'autre part. C'est une bulle merveilleuse pour un apéritif, et tout simplement fantastique pour tout le repas. C'est une Franciacorta qui est toujours bonne pour nous.