Bruno Colin

Chassagne-Montrachet Rouge “Vieilles Vignes” 2014 - Bruno Colin

CHF 37,60

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Chassagne-Montrachet AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2027
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier

Notes et références année en cours

Wine Spectator 89

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis pâle. La cerise, la mûre mûre et les épices se succèdent au nez, avec un fond de notes olfactives plus terreuses. En bouche, il est moyennement corsé, rond, avec des tanins bien travaillés. Il se termine par une finale modérément persistante.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les plats de viande blanche et rouge, il est également excellent avec les fromages à pâte dure. Super avec un savoureux poulet tandori.

Chassagne-Montrachet Rouge “Vieilles Vignes” 2014 - Bruno Colin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La vie, la passion et le dévouement que Bruno Colin déverse chaque jour dans ses vignobles se retrouvent dans un verre de ce Chassagne-Montrachet Rouge ; un vin issu de vieilles vignes - d'où le nom "Vieilles Vignes" - classique, rond et harmonieux, caractérisé par une boisson pleine et satisfaisante. Les raisins macèrent pendant environ 15 jours dans l'acier, puis vieillissent d'abord pendant un an dans des barriques, puis pendant 3-6 mois dans des cuves en acier. Une bouteille qui, parmi ses nombreux mérites, se caractérise également par une excellente propension au vieillissement, lui permettant d'évoluer dans le verre pendant une dizaine d'années.