Bruno Colin

Chassagne-Montrachet Blanc Les Chaumées 1er Cru 2011 - Bruno Colin

CHF 65,61

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Chassagne-Montrachet AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2013/2018
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

L'inspection visuelle révèle une teinte jaune d'or. Le nez présente des arômes floraux et d'agrumes, qui révèlent en arrière-plan une légère note de menthe. En bouche, il est svelte, agile et frais grâce à l'excellente acidité de la bouche.

Accords mets/vins

Ce magnifique chardonnay de la Côte de Beaune se marie bien avec les entrées légères à base de légumes, les plats de poisson et les plats de viande blanche.

Chassagne-Montrachet Blanc Les Chaumées 1er Cru 2011 - Bruno Colin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les Chaumées est un 1er Cru du village de Chassagne-Montrachet, au sud de la Côte de Beaune. Caractérisé par un incroyable contraste entre minéralité et opulence de la structure, ce chardonnay offre un plaisir gustatif tout à fait remarquable, qui stimule la gorgée. Après la vinification, les raisins sont d'abord élevés pendant un an dans des barriques, puis pendant 3 à 6 mois dans des cuves en acier. Une étiquette à ne pas manquer pour comprendre la grande qualité du travail effectué par la cave Bruno Colin.