Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Carema Riserva DOC 2014 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

CHF 23,11

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Carema DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

AIS 4 Viti

Notes de dégustation

Il a une couleur grenat avec une teinte orangée. Le spectre olfactif évolue sur des notes de fleurs séchées et de fruits à l'alcool, avec des nuances de réglisse, de cannelle et de cacao qui s'intensifient progressivement. En bouche, il est velouté, bien structuré, harmonieux, avec un goût parfaitement lisse grâce aux tanins bien travaillés.

Accords mets/vins

Idéal avec les plats de viande, qu'ils soient blancs ou rouges. Il est également parfait avec le gibier et les fromages à pâte dure et mature, et il est indispensable avec la venaison à l'Aoste.

Carema Riserva DOC 2014 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Carema Riserva DOC qui n'a rien à craindre par rapport à ses cousins plus nobles, Barolo et Barbaresco, produits dans les Langhe : le Nebbiolo de cette bouteille de la Cantina Produttori Nebbiolo di Carema émerge avec toute sa personnalité, avec des arômes chauds et enveloppants qui s'ouvrent sur une gorgée veloutée et harmonieuse. Les raisins, soigneusement sélectionnés, après la vinification, sont vieillis pendant trois ans, dont au moins douze mois en fûts de chêne et le reste en verre. Essayez-le : vous serez agréablement surpris.