Bourgogne Chardonnay 2016 - Bruno Colin

CHF 40,19

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Bourgogne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Les arômes au nez sont simples et frais, avec de légères notes de pomme, de pêche et de miel. En bouche, il est légèrement corsé, avec un goût net et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent tant à l'apéritif qu'au cours du repas, il accompagne très bien les canapés de poisson cru. Parfait également avec les crustacés et les recettes de viande blanche, il est à son meilleur avec une salade de dinde, radicchio et haricots verts.

Bourgogne Chardonnay 2016 - Bruno Colin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Bourgogne Chardonnay est un excellent exemple de la capacité de Bruno Colin à passer de produits plus exigeants et austères à des vins plus légers, tout en garantissant un excellent niveau de qualité. En fait, il s'agit d'un produit simple et facile à boire, parfait pour l'apéritif. Après la vinification, les raisins sont élevés pendant environ 10 mois en fûts de chêne français, puis mis en bouteille. A garder toujours à portée de main.