Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2022 - Radikon

Radikon

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2022 - Radikon

CHF 34.00

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Venezia Giulia IGT
Rebsorten: pinot grigio 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Weißwein mit einer kupferfarbenen, zur Zwiebelschale tendierenden Farbe. Komplexe, anhaltende Nase mit Noten von Früchten, insbesondere von roten Früchten wie Kirschen. Lang, anhaltend und salzig, gleichzeitig leicht tanninhaltig, elegant und mineralisch. Der Nachgeschmack hat einen Hauch von Beeren.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu den ersten Gängen, Tagliatelle mit Steinpilzen und schwarzem Trüffel.

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2022 - Radikon: Weil es uns gefällt

Dieser Venezia Giulia IGT vom Weingut Stanko Radikon ist ein außergewöhnliches und einzigartiges Produkt. Die entrappten Trauben werden in kegelstumpfförmige Eichenfässer (25/35 hl) gefüllt, wo sie 8/14 Tage verbleiben. Während dieser Zeit findet ein Teil der Spontangärung in Kontakt mit den Schalen statt, ohne Temperaturkontrolle, und um die Schalen während der Mazeration eingetaucht zu halten, werden täglich 3-4 manuelle Abstiche durchgeführt. Nach dem Abstich reift der Wein etwa 18 Monate lang in 25/35 hl-Eichenfässern und anschließend 2 Monate lang in der Flasche. Keine Klärung oder Filtration.

Weingut

Der Name Stanko Radikon steht für die gesamte italienische Naturweinbewegung und ist eine einzigartige Reise durch einen Großteil der jüngeren Geschichte des Collio. Oslavia, nicht weit von Gorizia entfernt: Hier ändert sich alles in einer Art großem Labor, das den ... Zum Factsheet des Weinguts